FOOD TECH LAB（フードテックラボ）は、国内外のフードテックに関する最新情報を発信するWebメディアです。
フードテックは、持続可能な食料供給や、美味しく、文化的で健康的な食生活を通じた高いQOL（Quality of Life）を実現する次世代のフードシステムを構築する上で欠かせないキーテクノロジーです。今、フードテックへの関心が高まる中、既存の企業だけでなく、ベンチャー企業や異業種からの参入企業など、新たなプレイヤーが次々と誕生しています。
食料だけでなく、食料供給に必要なエネルギー、資材、技術の海外依存度が高い日本にとって、フードテックは、いち早く技術基盤を確保すべき重要な領域です。また、世界から高く評価される食文化を要する日本であるからこそ、日本独自のフードテックを生み出し、世界に向けて展開していくことができるはずです。
「FOOD TECH Lab」は、フードテックの領域で、世界で起きていること、日本の企業、研究機関、団体の取組など、フードテックに関するあらゆる情報を集約し、発信する官民共同の新しい取組です。これにより、フードテックに関する企業同士の交流を促進し、日本のフードテックの発展・進化を加速させる一翼を担うことを目指します。